ImprimerLes grandes surfaces ne font que tirer les prix à la baisse, sans s'intéresser au suivi qualitatif des produits. Ces gens-là, dès qu'on leur parle d'une hausse de 3 %, ils se roulent par terre. Ils nous disent : on va mettre des vins de la Rioja, des vins étrangers dans les linéaires.
Ils ne sont pas là pour vendre des vins français et construire, mais pour faire du profit. Ils exercent une pression terrible sur les viticulteurs pour faire baisser les prix le plus bas possible. Ils rêvent d'avoir un seul opérateur qui leur livre 30 000 hl d'une référence pour simplifier leurs affaires. Et après ça, ils disent à leurs gros fournisseurs : « Comme je vous prends une grosse partie de votre récolte, faites-moi un prix. »
