Une centrale d’achats anglaise a analysé les causes de demandes de remboursement en magasin des vins conditionnés en bib et en bouteilles. Les résultats sont surprenants.Philip Bailey, directeur technique boissons à IPL, filiale d’Asda (enseigne de grande distribution anglaise), a profité de la conférence internationale sur la durée de vie des vins conditionnés, le 23 juin...

Le groupe coopératif InVivo a présenté à la presse, mercredi 24 juin, ses ambitions pour sa nouvelle branche viticole, baptisée InVivoWine. Le groupe vise le milliard d’euros de chiffres d’affaires dans dix ans.Le président du directoire du groupe Vinadeis (anciennement Val d’Orbieu – Uccoar), Bertrand Girard, est nommé directeur général d’InVivoWine, la nouvelle branche d’activité...

L’interprofession ligérienne a voté, lors de son AG, mardi 23 juin, une diminution de près de 40 % de son budget pour l’année 2016. InterLoire délègue désormais les missions de communication et de promotion aux différentes ODG.C’est un vrai pari pour InterLoire. Son assemblée générale, qui s’est tenue à Joué-lès-Tours (Indre-et-Loire), le 23 juin, a voté à l’unanimité...

Vivélys vient d'annoncer la commercialisation d'un copeau qui apporte du gras au vin sans modifier son profil aromatique. Il s'utilise pendant l'élevage et demande un faible temps de trempage.Vivélys enrichit son offre avec l’arrivée en septembre prochain d’un nouveau copeau, baptisé SC100. Onzième référence de la gamme Boisé France, ce copeau agit sur la structure du vin, en lui apportant...

Le gouvernement va déposer un amendement définissant la publicité dans le cadre de la loi Évin. Ce devrait être l’épilogue d’une longue bataille de la filière pour empêcher que des articles de presse tombent sous le coup de cette loi destinée à réglementer la publicité.Le gouvernement va déposer, ce mardi 16 juin, un amendement de « clarification » de la loi Évin, a indiqué...

Estandon Vigneron, le principal groupe coopératif varois, emploie des bouchons Diam fabriqués depuis peu à partir de liège de Provence. L’opération porte sur 800 000 cols.« Nous prenons part au développement durable de notre région », lance Gaétan Hawadier, le responsable du marketing d’Estandon Vignerons, le principal groupement coopératif varois, basé à Brignoles. Il y a deux...

ŒnoBrett contient du chitosane, un polysaccharide issu du champignon Aspergillus niger, qui détruit la membrane de Brettanomyces, associé à des enzymes, mélange de pectinases et de glucanases, qui accentuent la sédimentation des cellules lysées. Afin d’en faciliter l’emploi sur du vin en fût, Laffort décline ŒnoBrett en doses de 25 g, chacune permettant de traiter une barrique. Quatre...

Le réseau de ventes et achats de domaines viticoles Vinea Transaction a présenté un état des lieux des investissements étrangers dans le vignoble français. L’étude note un net ralentissement de l’activité ces dernières années, à l’exception des investisseurs chinois, lesquels se concentrent sur Bordeaux.« Quand on achète un vignoble en France, on se constitue un patrimoine…...

Le PolyScan B200 est le nouvel analyseur de la gamme NomaSense de Nomacorc. Basé sur la voltamétrie, il permet d’évaluer le profil phénolique des raisins et des vins et de mesurer l’ensemble des composés oxydables du vin. L’outil est simple d’utilisation et ne nécessite ni calibrage, ni préparation de l’échantillon. La mesure peut être effectuée au chai en trente secondes. Il...

Deux essais australien et allemand comparant les viticultures biologiques et biodynamiques à la viticulture conventionnelle dans un cas et à la viticulture intégrée dans l’autre cas confirment qu’en bio ou en biodynamie les rendements sont moindres.Parmi les viticultures biologique, biodynamique, conventionnelle à bas niveau d’intrants et conventionnelle à haut niveau d’intrants, laquelle...