Une grande majorité de restaurants gastronomiques (ticket moyen hors boisson supérieur à 45 euros) proposent des vins bios à leurs clients. Ils ont une bonne image de ces vins. 40 % d’entre eux devraient augmenter leur offre dans un proche avenir.« C’est une excellente surprise », a reconnu Nicolas Nouchi, le directeur général de CHD Expert France. En effet, trois restaurants gastronomiques...

Le Copa-Cogeca, l’organisation représentative de la coopération agricole au niveau européen, vient de faire le point sur les vendanges. D’après ses estimations, la récolte en Europe s’élèverait à 144 millions d’hl (Mhl) de vins, contre 160 Mhl habituellement. Pour le Français Thierry Coste, président du groupe vin du Copa-Cogeca, « un changement de main est en train de s’opérer...

Profiler, l'antimildiou de Bayer CropScience, peut désormais s'utiliser une fois par an au lieu d'une fois tous les deux ans.Rappelons que cet antimildiou vigne homologué en 2010 se compose de 66,7 % de fosétyl-Al et de 4,4 % de fluopicolide. Il s’emploie à la dose de 3 kg/ha. Sa rémanence est de quatorze jours. Bayer conseille de le positionner au moment de la floraison, la période où...

Les côtes de Provence et les coteaux varois ont exceptionnellement vu leur rendement maximal autorisé augmenter de 5 hl/ha suite aux dégâts causés par l’orage de grêle du 27 mai dernier. Les exploitations qui ont pu l’atteindre sont souvent celles plantées en jeunes vignes.Les producteurs de côtes de Provence rosé ont pu produire 5 hl/ha de plus que le rendement de base en 2012, soit...

« La tâcheronne et le pinot noir », c’est le titre du journal de bord de Ghislaine Dodet, une Bourguignonne qui, après ses heures de travail à la vigne, aime croquer son environnement. Ses dessins sont mis en ligne sur son blog par thématique et par saison. Sa connaissance du milieu et son coup de crayon talentueux sont les ingrédients de ce rendu incomparable…Diderot disait des esquisses...

L’interprofession des vins de pays d’Oc IGP (Inter Oc) met en place un contrat pluriannuel de trois ans. Objectif : formaliser un engagement commercial stabilisateur pour les opérateurs du marché du vrac en engageant les parties sur les volumes, par couleur et par cépage. Il est révisable et les prix sont arrêtés au moment de la confirmation de l’achat annuel.« Il a été construit...

Le 19 octobre prochain, 200 produits fermiers 100 % girondins seront proposés sur le site internet du tout premier drive fermier. Six viticulteurs participent à ce circuit court d’un nouveau genre qui consiste, pour le consommateur, à passer commande sur internet puis à venir enlever ses achats en voiture, en moins de 3 minutes.« Les circuits courts ne sont pas un phénomène de mode....

Le nombre de fongicides est resté stable entre 2006 et 2010, selon une enquête du ministère de l’Agriculture sur l’évolution des pratiques viticoles pendant cette période. Le nombre d’insecticides a également peu varié. En revanche, le nombre d’herbicides a bien baissé. Les différences sont variables selon les régions.En 2010, un hectare de vigne a reçu en moyenne seize traitements...

La nouvelle machine à vendanger d'Ero vient d'arriver dans le vignoble français. La Grapeliner 6000 séduit par sa couleur, ses rondeurs mais avant tout par la qualité de ses équipements. Guidage automatique dans le rang, régulateur de vitesse, réglage hydraulique de l'écartement des secoueurs, régime moteur asservi à la pédale d'avancement, écran tactile XXL, caméras... La technologie...

Mardi 9 octobre, le ministre de l’Agriculture a dressé un premier bilan de l’avancement du plan Écophyto. Il en ressort notamment qu’il est nécessaire de fixer des objectifs par bassin de production et par type de culture.Le Comité national d’orientation et de suivi du plan Écophyto s’est réuni ce mardi 9 octobre sous la présidence de Stéphane Le Foll, le ministre de l’Agriculture....