ImprimerReine Sammut est restauratrice à Lourmarin, dans le Lubéron. Elle présente dans cet ouvrage bien illustré, ses cent meilleures recettes pour accompagner une journée. Tout commence avec le petit déjeuner, la confiture de figues et les madeleines au miel. Puis viennent le casse-croûte et le déjeuner sous la tonnelle avec entrées, plats et desserts. Suivent les amuse-gueules de l'après-sieste et les menus du dîner. Le fil directeur du livre, c'est son inspiration toute méditerranéenne avec truffes, pistou, huile d'olive... De quoi faire saliver le lecteur...La cuisine de Reine, heures et saveurs méditerranéennes, de Reine Sammut, aux éditions Hachette. 176 pages, prix : 210 F.
Reine Sammut est restauratrice à Lourmarin, dans le Lubéron. Elle présente dans cet ouvrage bien illustré, ses cent meilleures recettes pour accompagner une journée. Tout commence avec le petit déjeuner, la confiture de figues et les madeleines au miel. Puis viennent le casse-croûte et le déjeuner sous la tonnelle avec entrées, plats et desserts. Suivent les amuse-gueules de l'après-sieste et les menus du dîner. Le fil directeur du livre, c'est son inspiration toute méditerranéenne avec truffes, pistou, huile d'olive... De quoi faire saliver le lecteur...La cuisine de Reine, heures et saveurs méditerranéennes, de Reine Sammut, aux éditions Hachette. 176 pages, prix : 210 F.