Portraits et recettes

Certes, la truffe est rare et chère, mais comme le précisent les auteurs de ce livre, il suffit de quelques grammes par personne pour partager un immense plaisir. Et pour vous mettre l'eau à la bouche, ils ont conçu leur livre autour d'un concept très simple : à gauche, la photographie en pleine page d'un vigneron du Luberon, à droite, sa recette à base de truffes. On tourne les pages et on effeuille les découvertes ! Les photographies, magnifiques, sont signées Brice Toul, un vauclusien. Les bénéfices de la vente de ce livre seront entièrement reversés au Téléthon. Une raison de plus pour l'offrir à tous les épicuriens...

Truffes, vins et vignerons du Luberon. Photographies de Brice Toul. Edité par l'association Découvrir les Pays de Vaucluse. Tél. : 06.08.93.99.77. 130 pages, prix : 22 euros.