Non seulement l'Inao doit intégrer de nouveaux produits dans son champs d'action, mais il était à la recherche de présidents. Au 'Journal officiel' du 3 février est parue la nomination de Paul Avril, vigneron de Châteauneuf-du-Pape (Vaucluse), 62 ans, membre du comité vin et eaux-de-vie, qui devient président du comité permanent. Le poste était vacant depuis quatre mois. Depuis janvier, la présidence du comité national des vins et eaux-de-vie l'est aussi: le mandat de Jérôme Quiot est arrivé à échéance et ne devrait pas être reconduit; le Médocain Hubert Bouteiller n'aurait pas donné suite; l'Angevin René Renou tiendrait la corde. C'est le ministre de l'Agriculture qui en décidera d'après une liste fournie par l'institut. Alain Berger, directeur de cabinet du ministre et ancien directeur de l'Inao, d'où il a été sommé de partir après un article polémique, serait maître du jeu dans cette affaire.