Le carignan à nouveau primable

Les primes restent, mais les objectifs changent. Dans certains terroirs du Languedoc et du Roussillon, le carignan, qui a beaucoup été arraché depuis la fin des années 80... va pouvoir bénéficier à nouveau des primes à la plantation ! Ce cépage avait été largement planté dans la région, y compris dans des zones qui ne lui convenaient pas. Après avoir été décrié, il commence à être reconnu comme un élément indispensable de la typicité des appellations méridionales. En coteau, avec des rendements limités, des vendanges manuelles et une vinification en macération carbonique, il donne d'excellents résultats. Dans d'autres zones, il doit encore être arraché et remplacé par des cépages mieux adaptés. L'an dernier, il a été réintégré dans la liste des cépages primables de l'appellation Fitou et, cette année, il vient de l'être dans les appellations côtes du Roussillon et côtes du Roussillon village. Dans les Corbières et les coteaux du Languedoc, la mesure est à l'étude. L'attribution de la prime est soumise à l'accord de l'Inao, qui vérifie que la parcelle concernée se trouve dans un terroir lui convenant. L'objectif est d'inciter à un renouvellement très progressif des surfaces, de façon à préserver l'équilibre des assemblages dans les années à venir, tout en laissant aux vignes le temps de vieillir.