Une fondation cognac

' Notre patrimoine culturel et viticole est méconnu. Le cognac est aux mains de grands groupes, il ne faudrait pas que la région se coupe du produit et que l'on oublie ce qu'il y a derrière, notamment 10 000 viticulteurs ', explique Patrick Brillet, vigneron charentais à l'origine d'une association locale qui vient de voir le jour et dénommée Vers une fondation du cognac. L'idée est de créer, d'ici un à deux ans, une fondation, structure juridique originale, impliquant toutes les forces vives de la région.