Le grand liquoreux de Tokay

Le vin de Tokay, à l'est de la Hongrie, est des plus renommés du monde... mais, curieusement en France, peu d'ouvrages lui étaient consacrés. C'est maintenant chose faite avec ce superbe livre. Notre consoeur Mathilde Hulot, son auteur, connaît bien la Hongrie pour y effectuer de nombreux séjours. On y apprend tout sur le vignoble de Tokay, l'un des plus septentrionaux du monde, les modes d'élaboration de ce grand liquoreux, ainsi que la richesse culturelle de la région, sans oublier la capitale du pays, Budapest. Un livre pour apprendre et s'évader, agrémenté de superbes photos gorgées de couleurs et de lumière.

Vins de Tokay, esprit et images de la Hongrie, par Mathilde Hulot.
Photos : Patrick Cronenberger. Editions Féret (Bordeaux).
E-mail : feret@feret.com.
96 pages, prix : 187 F.