Reconversion

En Argentine : en 2000, le vignoble compte 198 670 ha. De 1998 à 2000, il s'est planté 35 844 ha de cépages améliorateurs. Les cépages qualitatifs représentent maintenant plus de 50 % des surfaces.
En France : en 2000, on compte 871 700 ha de vignes, dont 55 % en appellation. 13 500 ha ont été restructurés (cépages améliorateurs) durant 1998-1999 et 9 000 ha la campagne suivante. La moyenne, depuis 1993, est de 9 178 ha restructurés par campagne.