Nouveaux licenciés

L'information s'est répandue au Sitévi : Imeca Della Toffola ne proposera plus la flash détente. Le contrat de licence a été renégocié. Désormais, Fabbri (Vaucluse), Pera (Hérault) et Boccard-CSC oenologie (Loire) vendront cette technologie. Les détenteurs du brevet, Aurore Développement et l'Inra, espèrent que les nouveaux licenciés utiliseront le système de chauffage qu'ils avaient imaginé au départ, alors qu'Imeca proposait son Thermocompact, qui ne semblait pas atteindre la température requise (70 à 95°C).