ImprimerEnviron 4 000 professionnels du vin du monde entier ont arpenté les vignobles girondins pour découvrir le millésime 2001 et préparer l'achat de ces vins en primeur.
Ce rendez-vous de la dernière semaine de mars prend une ampleur considérable : il y a quelques années encore, seuls les grands crus attiraient quelques professionnels de la dégustation ; aujourd'hui, tout le vignoble est mobilisé, jusqu'aux appellations Bordeaux et Bordeaux supérieurs, à la base de la pyramide. C'est également l'occasion pour les professionnels locaux de goûter les vins de leurs collègues et de mieux se situer... Carrefour, l'un des premiers acheteurs de vins en France, a même organisé pendant la semaine, la dégustation de plus de 6 000 échantillons en vu des foires aux vins de cet automne. Sur le plan technique, ce millésime 2001 s'annonce plus irrégulier et disparate que le précédent : encore une fois, les bons vignerons, sur des terroirs porteurs, devraient s'en sortir mieux que les autres. La maîtrise des rendements aura aussi été une clé essentielle... que l'on semble redécouvrir. Les liquoreux s'annoncent magnifiques. Concernant les prix, ils devraient s'orienter globalement à la baisse, mais c'est encore l'expectative début avril. En Gironde, ces dernières années, les locomotives que sont les grands vins se sont détachés des wagons : les prix des 2001 seront un bon indicateur pour savoir si le fossé se creuse encore ou pas.