ImprimerUn procédé plus rentable pour les ports retombants
'Cette technique est intéressante, car elle permet d'augmenter la surface foliaire des vignes.
Mais elle est surtout profitable pour les cépages retombants tels que le merlot. On les fait ainsi tenir en hauteur, ce qu'ils ne font pas naturellement, et ce qui permet de gagner en surface foliaire.
Par contre, ce type de palissage n'est pas forcément nécessaire pour les cépages à port érigé tels que les chardonnays ou les pinots, car ils ont naturellement tendance à monter. Ce travail augmentant beaucoup le coût de main-d'oeuvre et de palissage, cela n'est pas forcément rentable avec ce type de port montant. '