Le président de l'Inter-profession de Bordeaux surfe sur un raz-de-marée

A l'automne dernier, Jean-Louis Trocard, président de l'Interprofession des vins de Bordeaux, avait déjà créé la surprise en prenant position en faveur de l'allègement des règles de production pour les appellations les plus concurrencées. Cette proposition figurait dans le rapport Ambition 2010, au grand dam des défenseurs de l'orthodoxie de l'AOC. Depuis, Ambition 2010 a sombré. Mais pas Jean-Louis Trocard ! Ce dernier a de nouveau fait sentation en affirmant, au quotidien Sud-Ouest, qu'il fallait créer un vin de pays d'Aquitaine. Beaucoup furent surpris de lire qu'une simple hypothèse de travail, avancée en assemblée générale du Conseil régional des vins d'Aquitaine (CRVA), devenait ainsi un projet formel. La gaffe pourrait même, selon certains, enterrer la réflexion. De là à voir une relation de cause à effet... L'idée d'un vin de pays d'Aquitaine est soutenue par le négoce, mais ne plaît pas à la production. Les deux camps avaient accepté d'en discuter au sein du CRVA. Le raz-de-marée, provoqué par l'interview, a semé la discorde entre les interlocuteurs. Ceux qui n'avaient pas apprécié la liberté de ton de Trocard à l'automne enragent à nouveau.