L'exploitation, les moyens et les objectifs de Jean-Maurice et Rodolphe Raffault

45 ha
10 ha en achat de vendanges
Appellations : Chinon rouge, rosé, blanc
3 000 hl dont 600 de vrac
Prix départ propriété : 3,8 euros à 12 euros
CA 2002 : 1,07 million d'euros HT.

11 salariés + membres de la famille
EARL, SCEA, SARL, SCI, GIE
4 000 hl de cuverie
800 barriques
Une cave de vente à Chinon

Développer deux sites de vente en zone touristique
Rénover le chai
Etendre l'export en Asie du Sud-Est de l'Angleterre