Sauveterre et Romagne, deux coops attractives

'Il y a de plus en plus de demandes d'adhésion, souligne Bernard Solans, président de la Fédération des caves coopératives d'Aquitaine. Et pour plusieurs raisons : la difficulté à commercialiser, le fait que les vinifications requièrent une technicité accrue, les mises aux normes. ..
C'est un phénomène général qui dépend de l'attractivité de la cave. ' Bernard Solans est aussi président de la cave de Romagne, à laquelle Bernard Pelletier et Yves Raffin livrent une partie de leur récolte. Ces cinq dernières années, neuf nouveaux adhérents l'ont rejointe. Aucun n'est issu d'une longue lignée de vignerons. ' Ils ont abandonné l'élevage et les céréales pour la vigne. Lorsqu'ils ont commencé, ils n'avaient pas de chai. ' ' Deux nouveaux coopérateurs nous ont rejoints l'an dernier, témoigne Jean-Pierre Pianalto, président de la cave de Sauveterre (250 000 hl). Je ne sais pas si la chute des cours est la motivation principale, ou la mise aux normes. Les viticulteurs d'un certain âge, pour peu qu'ils n'aient pas de jeunes qui veuillent reprendre, jouent la carte de la cave et décident de vivre un peu... '