Bons résultats du tirage en Bib

Selon l'Inra de Pech Rouge, c'est le tirage en Bib qui apporte le moins d'oxygène au vin, depuis la cuve de tirage jusqu'à la fin du conditionnement. L'apport moyen est de 0,42 mg/l, pour des extrêmes de 0,09 à 0,74 mg/l. L'embouteillage apporte, en moyenne, 1,43 mg/l pour une ligne mobile (de 0,63 à 2 mg/l), et 1,6 mg/l pour une ligne fixe (de 0,23 à 3,87 mg/l).