Les kits de R-Biopharm pour doser l'ochratoxine

L'ochratoxine est une substance toxique pour l'homme, produite par des champignons de la famille des Aspergillus et Penicillium, qui se développent sur les baies. La société R-Biopharm commercialise deux kits de dosage de l'ochratoxine A pour les vins, fondés sur la méthode Elisa : le Ridascreen Fast Ochratoxine A et le Ridascreen Ochratoxine A. Ils diffèrent par leur temps d'incubation, respectivement de 15 min et 2 h 30, leur seuil de détection qui est de 0,5 ppb pour le premier et 0,1 ppb pour le second. Pour utiliser ces kits, il faut disposer d'une micropipette, mais aussi d'un lecteur de microplaques. Il faut compter 280 euros pour le Ridascreen Fast Ochratoxine A, et 495 euros pour le Ridascreen Ochratoxine A.