ImprimerLe château Béthanie privilégie les ventes estivales, en créant un événement pour la sortie des rosés. Le ' relookage ' de la bouteille a fait décoller les ventes.
Dans le Jura, le cépage poulsard vinifié en rouge donne des vins très clairs qui sont, selon l'humeur, classés en rouge ou en rosé. La Fruitière vinicole d'Arbois est longtemps restée dans cet entre-deux. Elle s'est lancée dans le rosé en 1990 sans le distinguer franchement de ses rouges. Lorsqu'elle a franchi le pas de le présenter comme un vin à part entière, ses ventes se sont envolées. Laurent Hagneré, directeur du château Béthanie, filiale de commercialisation de la fruitière, explique : ' Le rosé a pris un véritable essor à compter du millésime 2001, avec des ventes en augmentation de 25 % d'une année sur l'autre. Ce millésime a fait l'objet d'un complet ' relookage du packaging et d'efforts de communication renforcés. La bouteille initialement vert antique est devenue blanche, positionnant cette cuvée plus clairement comme un rosé, et l'étiquette a été refaite. ' La sortie du rosé faisait déjà l'objet d'un événement annuel, une journée portes ouvertes pour les clients professionnels. ' Le rosé est un vin d'été et nous y tenons. Nous le commercialisons du 15 avril à fin août. '
Mais avant 2001, c'était surtout l'occasion de recevoir les acheteurs dans un contexte de convivialité, pour parler de tous les vins de la cave. Parallèlement au changement de packaging, la cave a mieux mis son rosé en avant. ' Nous avons davantage parlé de la sortie du rosé à nos clients professionnels, mais aussi particuliers. Nous vendons la moitié de notre production dans nos magasins, où la sortie du rosé est désormais signalée par un affichage.
Enfin, et c'est important : le millésime 2001 était très bon et depuis, nous avons bien réussi à tenir la qualité. Le packaging ne suffit pas... '
