Les parcelles de floc seront affectées

Plus d'un an après sa validation par l'Inao, le nouveau décret floc de Gascogne est paru. Tout producteur doit identifier les parcelles qu'il destine à l'élaboration de floc, au plus tard le 15 mars avant la récolte. Le 31 juillet, il doit souscrire une déclaration d'intention d'élaboration. Autre nouveauté : le floc peut être agréé dès le 15 mars, et non plus au mois de septembre, ce qui permettra de vendre des vins plus fruités.