Fin octobre, l'Inao a publié le bilan du contrôle des conditions de production en 2003. Ils ont eu lieu dans 150 appellations sur 467. Les commissions ont inspecté 34 600 ha, soit 7,15 % du vignoble d'AOC.
En Anjou-Saumur, elles ont contrôlé 3 700 ha et déclassé 3 % des parcelles.
En Rivesaltes, elles ont visité 4 000 parcelles de muscat, couvrant 1 800 ha. L'Inao a déclassé 130 ha.
L'institut annonce une augmentation de la pression de contrôle en 2005.