2005 sera l'année des terroirs à l'Inao. L'institut parrainera une cinquantaine de manifestations dans toute la France : des salons (dont Vinexpo), des fêtes du vin et des conférences. Un congrès des comités de l'Inao aura lieu au Sénat fin octobre, pour définir la stratégie des années à venir. L'Inao veut célébrer les cent ans de la loi de 1905 sur les fraudes et les soixante-dix ans de la loi de 1935 qui a créé l'AOC.