Matières actives dans les vins : DuPont évalue le risque de résidus

Dans la continuité de la démarche Identité préservée du vin, DuPont développe un système expert qui évalue, à priori, le risque de résidus de matières actives dans les vins, selon le programme de traitement effectué par le vigneron. L'outil calcule aussi le coût du programme sur la base du coût des fournitures, le volume de matière active à l'hectare, le volume d'emballage à utiliser et à recycler, quelle que soit la marque des produits utilisés.
Xavier Ato, des Etablissements Perret, l'a en main depuis deux ans : ' C'est un bon outil d'accompagnement des vignerons. Il nous permet de parler de la réglementation, de la récupération des emballages et de réaliser un budget prévisionnel. Le suivi se fait en trois visites. En début d'année, nous effectuons le bilan de la campagne passée. Au milieu de la saison, nous faisons tourner le système et, éventuellement, nous rectifions le choix des produits. En fin de campagne, nous réalisons à nouveau un bilan avec, si besoin, une analyse multirésidu . '