Des achats de phytos groupés

Guy Baldo est le responsable phytosanitaire des domaines depuis cette année. Il définit les programmes et choisit les produits pour toutes les exploitations. Il prend en compte plusieurs critères. ' La protection doit être suffisante pour permettre aux baies d'arriver à une maturité optimale, car nous vendangeons tard ', explique Richard Planas. Par ailleurs, les programmes doivent intégrer les habitudes des domaines, mais aussi contenir une part d'innovation. ' Je souhaite que chaque année, nous testions un programme ou de nouveaux produits, afin d'avoir toujours un pas d'avance sur la réglementation ', poursuit le directeur. En fonction de tout cela, Guy Baldo présente son programme et Richard Planas s'occupe ensuite des achats.