De multiples conséquences pour la vigne

Avancée des stades phénologiques : floraison et maturation seront plus précoces.
Augmentation du risque de gelée de printemps : les vignerons devront adapter les dates et le type de taille.
Modification de l'encépagement et extension de l'aire de la culture de la vigne vers le nord.
Stimulation de la photosynthèse : augmentation de la végétation et des rendements.
Modification des pressions parasitaires, apparition de nouveaux fléaux.
L'eau deviendra un facteur limitant. Certains terroirs devront irriguer. Les phénomènes extrêmes (pluies torrentielles) favoriseront l'érosion.