Chassagne- Montrachet

Le vignoble de Chassagne-Montrachet méritait bien un livre. Il produit un vin blanc considéré par beaucoup comme le meilleur du monde : le montrachet.
L'ouvrage évoque en premier lieu l'histoire de cette prestigieuse commune bourguignonne. Il présente toutes les appellations que l'on y produit : les trois grands crus (dont le montrachet), les vingt-sept premiers crus et Chassagne-Montrachet, l'AOC communale. A chaque fois, il présente une photographie, un descriptif des sols et un commentaire de dégustation. Ce livre évoque aussi la gastronomie et le tourisme du village.

Chassagne-Montrachet et ses vignobles, d'Henri Cannard.
Editions Henri Cannard.

Site : www.bourgogne-hcannard.com .
Tél. : 03.85.40.11.09. 112 pages, prix : 19 euros + 2,65 euros (port).