Vigneron, sois fier de l'être et explique le

Rédigé par un ingénieur agronome expert en viticulture, ce livre apporte une vision chaleureuse du métier de vigneron. L'auteur veut rendre hommage aux vignerons et les réconforter. Il souhaite aussi les aider à mieux parler de leur métier. Huit chapitres se succèdent, de la typologie des vignobles au discours sur le vin et la santé, sans oublier les cépages et le terroir. Le ton est agréable et alerte. Cet ouvrage comprend de nombreux conseils de professionnels gravitant autour du milieu du vin, ce qui apporte un éclairage complet sur les multiples facettes de ce beau métier.

Vigneron, sois fier de l'être, de Pierre Torrès. Préface de René Renou. Editions Avenir oenologie. Tél. : 03.85.37.43.21. 143 pages, prix : 20 euros