Les foires aux vins d'automne piquent du nez

Les ventes de vins tranquilles, lors de ces rendez-vous entre septembre et octobre, ont fléchi, en volume, de 1 % entre 2004 et 2003 et de 6 % entre 2003 et 2002. La baisse de consommation de vin n'est pas l'unique motif de ce ralentissement. ' La montée du hard discount et, au sein de ce circuit, des enseignes qui organisent des foires aux vins (FAV) avec de bonnes affaires, concurrencent la grande distribution classique ', estime Xavier Jungmann, directeur du groupe vin chez Iri France.
Autre phénomène : les salons de vignerons, comme Les caves particulières à Paris, rivalisent avec les FAV. L'offre des foires est aussi en cause. ' Elles sont axées sur les bordeaux , poursuit Xavier Jungmann. Mais on assiste à un lissage des prix au sein de ce vignoble. Sur un prospectus, il est ainsi possible de trouver jusqu'à 80 références de bordeaux, dont l'écart de prix ne dépasse pas 1 euros. '
Certaines catégories tirent quand même leur épingle du jeu. Les vins blancs ont progressé de 4 % en volume entre 2004 et 2003. ' Nous assistons à un beau retour de l'offre en muscadet à des prix abordables ', reprend Xavier Jungmann. Les bourgognes blancs ont enregistré + 7 %, grâce à un développement de leur gamme dans des régions qui n'étaient pas consommatrices. Les ventes de rosés ont également augmenté : + 6 %. Ils doivent ce succès à une arrière-saison ensoleillée en 2004.
Vu les résultats d'ensemble peu encourageants, il n'est pas impossible que les FAV évoluent. ' La majorité des consommateurs y achète des vins destinés à être bus dans les six mois ', et non plus pour constituer leur cave. Ce changement de comportement interroge les distributeurs. Ils ont peut-être intérêt à diminuer le nombre de leurs références (jusqu'à 973 pour les FAV de 2004) et à proposer une offre plus ciblée par région...