La Savoie doit trouver de nouveaux marchés

Tourisme montagnard oblige, 70 % de la consommation des vins de Savoie est locale. ' Un supermarché de 400 m² peut vendre 17 000 à 18 000 de nos bouteilles durant la saison hivernale ', fait valoir Charles-Henri Gayet, président de l'interprofession. La restauration locale est aussi déterminante. Mais depuis deux ans, le vignoble, jusque-là épargné par la mévente, ressent les effets de la baisse de consommation de vin. Les touristes boivent moins. Les restaurateurs ont diminué leurs commandes chez leurs fournisseurs. Même constat auprès des acheteurs locaux qui absorbent une bonne partie des vins rouges du vignoble (30 % de la production). La petite récolte de 2003, 128 000 hl contre 140 000 hl en moyenne, n'a fait que retarder l'arrivée des difficultés. Le ralentissement s'est confirmé en 2004 avec une récolte légèrement supérieure à la moyenne (145 000 hl). Les stocks, qui étaient descendus à 65 000 hl en 2003, sont remontés à 80 000 hl. ' C'est un niveau qui correspond à la moyenne des dernières années ', relativise Michel Bouche, directeur du Comité interprofessionnel. Quoi qu'il en soit, l'époque où le vignoble écoulait sur place la quasi-totalité de ses vins est révolue. ' 20 % de la production doivent désormais trouver de nouveaux débouchés, confirme Charles-Henri Gayet. Et cela concerne principalement nos blancs à base de jacquère et nos rouges issus de gamay. '
' Nous cherchons de nouveaux clients à l'extérieur de Rhône-Alpes, confirme Gilbert Perrier, PDG de la maison Jean Perrier & fils, notamment à l'exportation. ' La partie s'annonce difficile, car les cours du vrac restent assez élevés. Du coup, les vins souffrent d'un manque de compétitivité. ' En grande distribution, le consommateur optera plus facilement pour un riesling à 3 euros qu'un apremont à 4 euros , concède Charles Henri Gayet. En rouge, nos vins issus de gamay se situent entre 3 et 3,50 euros. Ils ne peuvent pas soutenir la comparaison avec la pléthore de vins vendus entre 1,80 et 2,50 euros. ' D'ores et déjà, les cours des vins de Savoie ont baissé de 10 % par rapport à la campagne précédente.