ImprimerSelon l'Onivins, les stocks à la propriété au 31 juillet étaient en hausse de 18,6 % par rapport à 2004. En fin de campagne, 38,4 Mhl de vin restaient en cave.
Les stocks à la propriété en fin de campagne s'élèvent à 38,4 millions d'hectolitres (Mhl), d'après les estimations de l'Onivins. Les vins de pays et vins de table affichent une hausse de 3,2 Mhl par rapport à 2004. Toutes les régions sont concernées. Le Languedoc-Roussillon, avec + 2 Mhl, est la première région contributrice à l'alourdissement des stocks nationaux. A eux seuls, l'Aude et l'Hérault totalisent ces 2 Mhl de hausse, d'après la Confédération des coopératives vinicoles de France. Une partie de ces volumes pourrait être distillée en alcool de bouche en début de campagne, mais aucune estimation n'est encore établie. Le stock national de vin d'appellation s'est alourdi de près de 3 Mhl, pour atteindre 28,3 Mhl, dont 1,1 Mhl sera distillé. Par rapport à 2004, seul le Languedoc-Roussillon a vu ses stocks d'AOC baisser (- 2 %). En Aquitaine, 10,5 Mhl d'AOC sont restés dans les chais, soit 0,9 Mhl de plus (+ 9 %). C'est la deuxième région qui contribue à alourdir les stocks.
