Une exploitation tournée vers les blancs

Plus de 95 % des corbières sont rouges. ' Mon père a choisi de se démarquer dès 1978. Il a construit sa réputation avec des blancs ', raconte Isabelle Lagarde. L'identité du domaine repose toujours sur les blancs, avec 50 000 cols produits. Les 16 000 cols de rouges et les 4 000 cols de rosés viennent en complément de gamme. Sur 10,5 ha, l'encépagement comprend du macabeu, du grenache blanc, du bourboulenc et de la roussanne. Il va être complété en 2006 par 0,5 ha de vermentino. ' Je vinifie les blancs dans trois cuves en Inox équipées d'échangeurs ceintures pour le refroidissement. J'élabore deux cuvées, dont une issue de vieilles vignes, proposées à 4,60 et 5,95 euros le col TTC au caveau.
Et en 2006, je vais tester la vinification en barrique ' , précise Roland.
Sur dix millésimes, le domaine a été cité neuf fois dans le Guide Hachette. ' Vendre des blancs dans une région de rouges n'est pas un handicap, au contraire. Les acheteurs nous remarquent plus facilement. '