ImprimerDepuis quinze ans, le cépage est noté sur mes étiquettes
'Ce sont mes clients belges et hollandais qui m'ont donné l'idée de noter 'chardonnay' sur mes blancs et 'pinot noir' sur mes rouges. Cela remonte à une quinzaine d'années. Face à leurs demandes répétées, j'ai fait appel à mon imprimeur pour qu'il se renseigne si c'était légal d'indiquer le nom du cépage sur l'étiquette. Je n'ai pas de contre-étiquette. Lorsqu'il m'a confirmé que c'était possible, je n'ai pas hésité. Aujourd'hui, cette mention est aussi demandée par les particuliers français. Je vends mes bourgognes 4 à 6 euros au caveau. Pour l'exportation, l'indication du cépage est indispensable. Lors du dernier Salon des Vignerons indépendants, à Paris, j'ai été démarché par un agent qui travaille pour les Etats-Unis. C'est cette mention qui a attiré son attention. '
