Un négoce pour l'exportation depuis dix ans

Avant de s'installer à plein temps sur l'exploitation, Pascal Delaunay a été à l'origine de la création d'un laboratoire d'oenologie à Vallet (Pays nantais). Il y a exercé pendant cinq ans et a acquis une solide réputation d'oenologue. Quelques années plus tard, des collègues lui demandent d'élaborer leurs bulles. En 1996, il crée une entreprise pour assurer cette prestation de services. Deux ans plus tard, cette société, qui porte son nom, se lance dans le commerce pour travailler l'exportation : elle y réalise aujourd'hui 70 % du chiffre d'affaires (200 000 euros en 2005). Là encore, à l'image du domaine familial, la société est en progression constante. ' J'achète des vins que je sélectionne chez les vignerons, mais également dans un centre de vinification d'un autre négociant. A 95 %, ce sont des appellations de l'Anjou : Anjou rouge, Rosé de Loire, Cabernet d'Anjou, Coteaux du Layon.
Je complète par du muscadet et quelques vins de pays. Ici, je ne prends pas les mêmes risques que sur l'exploitation.
Je ne produis pas, donc je n'achète que ce que je peux commercialiser ', souligne Pascal Delaunay.