Bucket, le pressoir Coquard de 8 hl

La société Coquard met sur le marché Bucket, un nouveau modèle de 8 hl. Il s'agit d'un pressoir vertical, conçu pour les vins de haute qualité. Il limite l'abrasion des pellicules et, par conséquent, le volume de bourbes. La maie filtrante et le bac de réception des jus forment un seau, qui est amovible au moyen d'un chariot élévateur. Si l'on dispose de deux seaux, dès qu'un pressurage est terminé, on peut en commencer un autre sans temps mort. Il suffit de remplacer le seau à vider et à nettoyer par un deuxième rempli et prêt à presser. Ce pressoir coûte 35 000 euros HT. Il faut compter 6 200 euros pour un seau supplémentaire.