Une marque Loire Sauvignon ?

Au terme d'un audit réalisé en Touraine, Ernst & Young suggère de créer une marque Loire Sauvignon, assortie d'un cahier des charges. Cette marque pourrait être utilisée tant par les vins de pays que par les AOC. Le projet a été présenté à l'assemblée générale de l'AOC Touraine. Il est discuté entre la production et la négoce. Reste à trouver l'articulation avec les autres projets de la région : VDP du Val de Loire et hiérarchisation de l'AOC Touraine.