Du rosé en réserve

L'Interprofession des vins de Provence a décidé la mise en réserve exceptionnelle de vins rosés du millésime 2006. Il s'agit d'une première depuis dix ans. 5 % de la récolte de Côtes de Provence seront bloqués au sein de chaque entreprise. L'objectif est de maintenir les cours en baisse depuis la campagne dernière. Les coteaux varois ont également annoncé un blocage de 10 % de la récolte. Seuls les Coteaux d'Aix-en-Provence n'ont pas adopté la mesure.