Une pléthore de fournisseurs

Pas de soucis pour se procurer des copeaux. L'offre est éclatée en un grand nombre de fournisseurs. Certains sont spécialisés dans les copeaux, c'est le cas des sociétés comme Moxon, l'un des principaux acteurs du marché australien, ainsi qu'Arôma, Oak Solutions, Protea, Quervin, TransEurop Bois et Vinea .
Des tonneliers se sont lancés dans ce créneau comme Radoux qui, par sa filiale Pronektar, est maintenant l'un des leaders du marché. Toneleria Nacional, Vernou, Nadalié, la Compagnie royale de tonnellerie et autres exploitent également ce nouveau secteur. Signe que les copeaux constituent un produit oenologique à part entière, les principaux fournisseurs de produits oenologiques sont également présents : Laffort-OEnologie et sa gamme Nobile, Martin Vialatte et ses chips XOV et Velours, en passant par Lamothe Abiet avec XtraOak, l'ICV qui distribue les copeaux Canadell, OenoFrance avec Oenoquercus, et Spindal. Oenodev, spécialiste de la micro-oxygénation, joue la complémentarité entre cette technique et les copeaux en lançant sa gamme via la société Boisé-France.