Ecoutons les agriculteurs raisonner

Douze paysans parlent en paysan, mais aussi en entrepreneur, en commerçant et en inventeur. Tous travaillent en agriculture raisonnée. Ils ne raisonnent pas que leurs pratiques culturales, mais aussi la manière d'exercer leur métier, comme en témoignent leurs propos retranscrits avec justesse par Laurent Jezéquel. Deux domaines viticoles figurent dans ce livre : la Bastide Sampeyre, de Marc et Annie Isnard, à Mazan (Vaucluse), et les vignobles Bardet dirigés par Philippe Bardet, près de Libourne (Gironde). Bien que très différentes par leur taille et leur situation financière, ces deux exploitations sont animées par la même flamme de la créativité, de l'exigence et de la volonté de respecter l'environnement. Ce livre est préfacé par le philosophe Michel Serres, très inspiré dans son message « Ce que j'ai à dire aux paysans. »
Ecoutons les agriculteurs raisonner, de Laurent Jézéquel. Photographies de Louis Tirilly. Editions de l'Aube et Trocadéro. 224 pages, 168 photos. Prix : 25 euros TTC.
Association Farre. Tél. : 01.46.22.09.20. www.farre.org.