« Nous vendons 5 à 10 % plus cher »
«Tout notre vrac, c'est à dire 25 000 à 30 000 hl, passe par Bergerac Vins qui regroupe trois caves coopératives productrices de Bergerac. En 2006, Bergerac Vins a vendu tous les volumes qui lui ont été confiés. Nos clients sont essentiellement des négociants bordelais et cadurciens, ceux qui s'intéressent encore à notre appellation. Nous avons aussi quelques acheteurs étrangers. Les ventes sont de plus en plus difficiles et les cours sont encore descendus cette année. Nous vendons 5 à 10 % plus cher que le cours moyen. On limite la casse dans la descente aux enfers qu'est 2006. Pour l'instant, nous représentons entre 60 000 et 80 000 hl sur les 350 000 hl de vrac à vendre en Bergerac. C'est peu pour réellement peser sur les cours. Les Vignerons indépendants devraient rejoindre Bergerac Vins. Cela devrait nous donner plus de poids. Cependant, le danger vient du fait que les appellations se concurrencent entre elles. Il faut aussi que les autres appellations résistent.
Nos prix de vente en bouteilles vendues par la cave sont stables pour l'instant. Pourtant, le prix du vrac tire les tarifs vers le bas. C'est le problème d'une appellation qui, cette année encore, produit environ 350 000 hl de vrac sur une récolte de 550 000 hl. »