ImprimerDepuis plusieurs mois, le syndicat des Bourgognes (l'ODG de l'AOC Bourgogne) soupçonne le négoce de vouloir produire de l'AOC Bourgogne en Beaujolais avec du gamay. Pour empêcher cela, il est allé jusqu'à gâcher les vingt ans de l'interprofession des vins de Bourgogne (BIVB), l'accusant dans un violent communiqué de presse de ne pas le soutenir. Mais le conflit semble en voie de résolution.
L'ODG Bourgogne et ses homologues du Beaujolais sont parvenus à un accord rédigé sous l'égide de l'Inao. Ce texte prévoit une nouvelle règle de repli des crus du Beaujolais. Pour l'instant, ces crus, sauf le régnié, peuvent être repliés en AOC Bourgogne et étiquetés comme tels, même sans assemblage avec du pinot noir. A l'avenir, ils devraient être étiquetés « bourgogne gamay » et contenir au moins 85 % de gamay. Pour être étiquetés « bourgogne », ils devraient contenir au moins 70 % de pinot noir. Le 3 décembre, l'ODG des crus beaujolais s'est prononcé en faveur de cet accord. Tout est donc réglé ? Non. Les crus du Beaujolais souhaitent que le plus récent d'entre eux, le régnié, soit intégré dans ce plan après décembre 2012. Selon l'ODG bourgogne, la porte des négociations n'est pas fermée. Enfin, l'accord prévoit que les vignes plantées en chardonnay en Beaujolais choisissent définitivement l'appellation Beaujolais ou Bourgogne blanc. Là aussi, les beaujolais souhaitent un assouplissement…
