ImprimerSuivant les traces des grandes maisons de Champagne et de spiritueux, de plus en plus de vignerons proposent des coffrets de vin. Surtout, lors des fêtes de fin d'année. Il est vrai qu'une bonne bouteille offre un très bon rapport plaisir/prix. Contemporains ou classiques, en bois, en osier ou en carton : tous les coffrets jouent le luxe et l'apparat. Voire le jeu et la pédagogie pour certains.
« C'est comme un bouquet de fleurs, pour attirer le chaland, il faut soigner la présentation », pense Stéphanie Cottreau, responsable marketing de la cave du Moulin de La Roque. « Il faut toutefois veiller à ne pas trop s'éloigner de l'univers du vin, prévient Sandrine Darriet-Froleon du château Dauphiné-Rondillon, en Gironde. J'ai testé un coffret hors norme, il n'a pas fonctionné. »
Attention également au prix. « La clientèle est intéressée par les coffrets à condition que les tarifs restent raisonnables, signale Maxime Séjourné, animateur commercial des domaines Lafage, en Roussillon. Dans nos coffrets, nous marions vins et produits du terroir. Nous ne pratiquons qu'une marge de 1,5 sur le prix d'achat de ces derniers. » Le client peut en outre choisir son propre assortiment de produits pour adapter le prix du coffret à son budget. Les coffrets, c'est décidément tout un art…
Le charme en prime
Produit par : Femmes Vigne Rhône
Prix de vente : 49 € TTC
Circuit : le caveau
Quantité : 200 exemplaires
« Lors d'un voyage au Japon, j'ai découvert des bouteilles avec une photo du vigneron sur l'étiquette, se souvient Anne Hugues, présidente de l'association Femmes Vigne Rhône. L'idée m'a plu. J'en ai parlé à mes consœurs. » Neuf d'entre elles ont été partantes. « Ce nombre nous a donné l'idée de regrouper nos vins par trois à l'intérieur de coffrets. » A l'arrivée, il y a trois modèles : « Femmes », « Vignes » et « Rhône ». Chaque bouteille arbore un joli portrait de sa productrice. Chaque coffret marie les appellations. Ils sont en bois avec un écran en plexiglas sur le devant. Prix d'achat : 7 euros l'unité. « Nous le réintroduisons en partie dans le prix de vente final qui est identique pour les trois coffrets », indique Anne Hugues. Comme ailleurs, les ventes démarrent tout juste.
A la demande des clients
Produit par : Champagne R & L Legras
Prix de vente :
169,83 € TTC le coffret découverte,
418,60 € TTC le coffret Saint-Vincent
Circuit : au caveau
Quantité : une cinquantaine de Découverte, une vingtaine de Saint-Vincent
« Pour les fêtes de fin d'année, nos clients nous demandaient des panachages de nos différentes cuvées », annonce Julien Barbier, gérant. D'où le lancement, cette année, de deux coffrets de six bouteilles : « Découverte » et « Saint-Vincent ». Ce dernier ne comprend que des vins millésimés. Il s'adresse à une clientèle d'amateurs. Le premier séduit davantage les entreprises pour leurs cadeaux de fin d'année. « Nous réalisons ces coffrets sur commande. Nous n'en avons que deux ou trois en présentation au caveau. Nous les expédions par transporteur, les frais de port sont inclus dans le prix. » Dans son caveau, Julien Barbier propose également des verres, des sceaux à glace et d'autres objets gravés au nom du domaine. Encore des idées de cadeaux !
Historique
Henri Maire
Distribution : caveau
Prix : 54 € TTC
Quantité : non communiquée
« Nous faisons des coffrets chaque année », fait valoir Marie-Christine Tarby, chez Henri Maire. Cette année, il est noir à l'extérieur et or à l'intérieur. Il comprend une bouteille d'Arbois rouge et deux verres à l'effigie de Galilée. Le physicien a écrit son traité d'astronomie en 1632, l'année où les archives citent pour la première fois un Maire, viticulteur à Arbois, ascendant d'Henri Maire. Ce coffret est disponible toute l'année, mais c'est à Noël qu'Henri Maire en vend le plus.
A garder
Château Serres Sainte-Lucie
Distribution : chez les cavistes
Prix conseillé : 43,95 € TTC
Quantité : non communiquée
« Nous voulions un coffret original et ludique pour ce corbières que nous distribuons en exclusivité, précise Florence Decanini, attachée commerciale de Foncalieu. Nous avons choisi cette housse en simili cuir, d'aspect rétro, sur un catalogue. » Outre la bouteille, elle contient un tire-bouchon sommelier, un stop-gouttes et un bec verseur et on peut la réutiliser pour d'autres occasions. « Parmi les trois coffrets que nous avons proposés à nos clients c'est celui qui a rencontré le plus de succès. »
Loupiac et chocolat
Château Dauphiné-Rondillon
Distribution : caviste, caveau
Prix : 30 € TTC
Quantité : 300 et 500 unités par an.
« Pour faire apprécier nos liquoreux, nous avons pris le parti de les associer à des produits gastronomiques », expose Sandrine Darriet-Froleon, responsable commerciale. Dernière création : un Loupiac et un ballotin de 200 g de truffes. La jeune femme a travaillé avec un artisan chocolatier de la région lyonnaise qui lui a proposé des truffes, dont l'amertume se marie au goût sucré du vin. « Nous l'avons lancé il y a six ans. Depuis, les ventes sont stables, car nous réservons ce coffret à des circuits de vente limités. »
Cinq terroirs en boîte
Produit par : la Cave du Moulin de la Roque
Distribué à la cave et en CHR
Prix de vente : 50 € TTC
Quantités : entre 2000 et 3 000 exemplaires
En 1996, cette cave coopérative lance une étude de terroir sur son vignoble de Bandol. Ce travail en distingue cinq terroirs. « Sur chacun d'eux, nous avons décidé d'élaborer une cuvée comportant 95 % de mourvèdre et 5 % de cinsault, expose Stéphanie Cottreau, responsable marketing. Les cinq vins ont un profil bien distinct. Nous avons alors eu l'idée de les réunir dans un coffret baptisé Esprit terroir. ». A l'intérieur, chaque bouteille porte une étiquette avec un bandeau de couleur correspondant au terroir d'origine du vin : jaune pour les marnes sableuses, vert pour les marnes noires… Le coffret comprend aussi une vue aérienne du vignoble où les terroirs sont délimités par la couleur qui leur correspond. Ce travail a pris une année. Les bouteilles contiennent 50 cl. Si un client apprécie une cuvée, il peut l'acheter en 75 cl. Les ventes ont débuté en douceur.
Un écrin de luxe
Clos du Clocher
Distribué chez les cavistes
Prix de vente consommateur : entre 60 et 90 € TTC suivant le millésime
Quantité : 600 exemplaires
« Nous expédions tous nos vins chez notre clientèle de cavistes dans de belles caisses en bois de 6 ou 12 bouteilles que le consommateur ne voit pas, déplore Jean-Baptiste Bourotte, propriétaire. Aussi, nous avons décidé de lui proposer nos pomerols dans un bel écrin spécialement conçu par un créatif. » Une édition limitée, réservée à la fin de l'année et aux vieux millésimes (1998 à 2006), indisponibles à la vente sous une autre présentation. « Le coffret nous coûte 3 € l'unité, que nous ne répercutons pas sur le prix de vente final, car nos vins se situent dans un créneau déjà très élevé. » Désormais, il réfléchit à l'élaboration d'un emballage pour toute l'année. « Il n'y a pas qu'à Noël que l'on fait des cadeaux », sourit-il.
