Le 2 février dernier, le BNIA et son président, Pierre Tabarin, se sont installés sous les dorures du célèbre restaurant parisien le Fouquet's. Ils y ont annoncé les manifestations organisées à travers le monde en 2010, année de célébration des 700 ans de l'armagnac. Une délégation de Gascons fera ainsi le déplacement jusqu'au Vatican pour récupérer le fac-similé de « l'acte de naissance de l'armagnac », rédigé en 1310 par maître Vital Dufour. D'autres délégations « envahiront » successivement New York, Londres ou Moscou. Le choix du Fouquet's n'est pas anodin pour ce coup d'envoi : c'est le chef barman du lieu qui a élaboré le cocktail « Armagnac perfect », désormais figure de proue de l'eau-de-vie, annoncée comme le « spirit-vertueux » des sept cents prochaines années. Après des années quatre-vingt-dix difficiles, l'appellation vise le passage de six à neuf millions de cols à l'horizon 2013. Pierre Tabarin l'annonce : « Armagnac is back ! »