La Sorbonne forme au vin

Du 10 mars au 14 avril, la prestigieuse université de la Sorbonne a accueilli une formation sur les vins et les fromages. Professionnels, journalistes et amateurs ont étudié les terroirs français lors de six séances de deux heures avec Gilles Fumey, maître de conférences en géographie culturelle. Les participants ont appris à déguster et à marier comté et vins du Jura, chèvre et vins de Loire, brie et champagne… Début mars, ce cours était quasiment complet, preuve de son succès.