Le conseil Pensez à la prévention des incendies

Trop souvent négligé, le risque incendie est important dans le milieu viticole, où les bâtiments sont parfois anciens. Le code du travail précise que tout dirigeant doit former son personnel à la sécurité incendie et rédiger un registre incendie. La réglementation vise surtout à assurer la protection des personnes, c'est-à-dire leur évacuation hors des bâtiments et leur isolement dans des locaux résistant au feu.

Les entreprises doivent prévoir des dégagements (portes, couloirs, circulations, escaliers, rampes) répartis de manière à permettre une évacuation rapide. Les normes varient selon l'effectif de l'exploitation. Les escaliers doivent être munis d'une rampe ou d'une main courante et l'interdiction de fumer sur les lieux de travail doit être signalée. Le nombre et le type d'extincteurs dépendent des risques que présente l'entreprise. Leur emplacement doit être précisé et leur accès dégagé. Il faut disposer au minimum d'un extincteur portatif à eau pulvérisée d'une capacité minimale de six litres pour 200 m2 de plancher. Les extincteurs doivent être vérifiés tous les ans par une personne compétente employée dans un organisme certifié. La vérification doit être consignée dans le registre incendie. En cas de non-respect des règles, la responsabilité du dirigeant est engagée. Tout manquement est passible d'une amende de 3 750 euros par salarié. Mais surtout, il faut se rappeler que la non-application d'une règle de prévention ou la non-conformité d'un équipement peut constituer une infraction pénale et conduire à une peine importante, surtout en cas d'accident.