En forme d'œuf pour que le vin tourne rond

Taransaud a réalisé ces foudres ovoïdes pour favoriser la « convection naturelle du vin ».

Après les cuves béton en forme d'œuf, voici les foudres ovoïdes. Benoît Marguet, producteur de champagne à Ambonnay (Marne), les a commandés au tonnelier Taransaud basé à Cognac.

Il estime en effet que cette forme favorise le brassage « homogène et naturel » du vin. Les deux foudres ont une capacité de 40 hl. Leurs proportions ont été conçues en respectant le nombre d'or « référence de beauté et d'harmonie » selon Taransaud. Ils sont destinés à accueillir les cuvées haut de gamme de la maison.