L'œuf signé Taransaud

Ce foudre en chêne français, en forme d'œuf et d'une contenance de 20 hl, est l'œuvre de Taransaud. Le tonnelier souligne que sa fabrication relève de la performance. Il a dénommé Ovum son nouveau bébé. Il explique que cette forme permet, par un brassage naturel des lies, d'apporter plus de complexité, de pureté et de précision au vin. Prix : 30 000 euros.