L'Inao, comme bien d'autres établissements publics, doit réduire son train de vie. Il va quitter ce superbe immeuble en pierre de taille situé au 51 rue d'Anjou dans le VIIIe arrondissement de Paris où il a son siège. « Le loyer était devenu une charge trop importante », confirme l'Institut. Pour aller où ? Chez FranceAgriMer à Montreuil, en banlieue, en novembre. Il est loin le temps où il fallait à cette administration des locaux de prestige pour affirmer son rang et épater ses visiteurs. L'Inao a également annulé son traditionnel comité national des vins de septembre. Une autre source d'économies ? C'est ce que croient savoir certains responsables professionnels. Cette fois, l'Inao s'en défend. Il répond que c'est une question d'efficacité, l'essentiel du pouvoir de décision ayant été transféré à la commission permanente, une structure plus légère. Il ne sera pas dit que l'administration ne peut plus payer les frais de déplacement de cinquante sages.