ImprimerEn 2010, l'IFV Sud-Ouest a testé l'efficacité de trois produits bios appliqués par voie foliaire sur la vigne pour corriger la richesse en azote des moûts : Liquoplan B336 à base d'extraits d'algues (société Plantin), Aminovital à base de protéines animales issues de blanc d'œuf (Biofa) et Diaglutin à base de protéines végétales (Biofa). Les résultats sont prometteurs. Ils montrent que ces trois produits ont augmenté les teneurs en azote des baies à la récolte.
Aminovital semble le plus efficace. Les apports effectués à la véraison présentent une efficacité supérieure à ceux réalisés dix jours avant la récolte.
