L'année démarre comme 2010 a fini. Fin février, Ubifrance enregistre une hausse des exportations de vin, toutes catégories confondues : + 8 % en volume et + 20 % en valeur par rapport aux deux premiers mois de 2010. Toutes les régions d'appellation sont en progression sauf l'Alsace, la vallée de la Loire et le Languedoc-Roussillon. « La reprise est confirmée, déclare Hervé Henrotte, d'Ubifrance. La bonne tenue de nos exportations se vérifie sur l'Europe comme sur le grand export. » Le chiffre d'affaires réalisé sur les pays tiers dépasse même celui effectué sur l'Union européenne. Sur les deux premiers mois de l'année, l'UE totalise 1,2 million d'hl, en hausse de 6 % et pèse 419 millions d'euros, soit + 5 % en un an. Les pays tiers dépassent les 579 000 hl (+ 10 %) et les 428 millions d'euros (+ 38 %). « L'Asie du Sud-Est marche très fort, poursuit l'analyste. La Chine progresse spectaculairement avec + 71 % en volume et + 113 % en valeur. Ce marché devient notre sixième client en volume et notre septième débouché en valeur. Cette destination constitue un vrai relais de croissance », pour Bordeaux notamment. Le vignoble démarre bien l'année (+ 16 % en volume, + 32 % en valeur). Allan Sichel, président du syndicat des négociants, remarque : « Nous progressons bien, mais l'an passé avait été particulièrement difficile. Une chose est sûre, la situation s'améliore depuis environ six mois et cela devrait se poursuivre grâce aux premières livraisons du millésime 2009, très apprécié. »