Retour

imprimer l'article Imprimer

À LA VIGNE - JUIN

Coups de chaleur

C. S. - La vigne - n°233 - juillet 2011 - page 11

Plusieurs vignobles ont subi de l'échaudage.
DÉGÂTS D'ÉCHAUDAGE en Bourgogne. © B. BAZEROLLE/CHAMBRE D'AGRICULTURE DE CÔTE-D'OR

DÉGÂTS D'ÉCHAUDAGE en Bourgogne. © B. BAZEROLLE/CHAMBRE D'AGRICULTURE DE CÔTE-D'OR

En Aquitaine, il a fait plus de 37°C les 26 et 27 juin. Résultat : des dégâts d'échaudage sur de nombreuses parcelles effeuillées face ouest ou nord-ouest. « Jusqu'à 30 à 40 % des organes sont atteints », déplore Natacha Elia, de la chambre d'agriculture de Gironde. « On trouve des dégâts quels que soient le cépage et l'itinéraire technique », note Laurent Colombier, de la chambre d'agriculture de Dordogne.

A Cognac, parfois plus de 50 % des grappes sont touchées sur la face exposée au sud.

Des dégâts variables

En Bourgogne de nombreuses parcelles présentent également des symptômes côté soleil couchant. « De 2 % jusqu'à 10 % de la récolte sont perdus dans les vignes les plus touchées », observe Pierre Petitot, de la chambre d'agriculture de Côte-d'Or.

Dans le Centre, les dégâts sont variables d'une parcelle à l'autre, les plus touchées étant les plus vigoureuses et celles rognées récemment. L'échaudage est aussi signalé dans le Jura, en Savoie et en Champagne.

Cet article fait partie du dossier

Consultez les autres articles du dossier :

L'essentiel de l'offre

Voir aussi :